Что такое гейнер: просто о сложном

Гейнер в переводе с английского (от слова «gain») означает прирост. В данном случае – мышечных волокон. Интересно, что изначально пищевая добавка изготавливалась из синтезированных в научных лабораториях химических веществ для спортсменов-профессионалов. Концентрация в одной смеси синтетических форм гормона тестостерона в сочетании со стероидами делали применение БАДа проблематичным для массового потребителя. Препарат относился к классу лекарственных и продавался по рецепту спортивного врача.

Чем полезен гейнер

В дальнейшем производители усовершенствовали формулу, расширив потенциал целебного напитка. Теперь масс гейнер рекомендован к употреблению не только атлетам с серьезными силовыми нагрузками. Белково – углеводный концентрат:

1. Увеличивает гликогеновое депо.
2. Полностью компенсирует нехватку калорий в условиях недостаточного питания.
3. Увеличивает скорость набора мышечной массы тела.
4. Устраняет дефицит питательных веществ после физических нагрузок.
5. Восстанавливает и ускоряет процесс обмена веществ.
6. Особенно эффективен гейнер для набора веса худым.

Возможный вред

В отличие от протеиновых коктейлей, гейнер может нанести вред здоровью человека. Осложнения гарантированы при несоблюдении рекомендаций производителя. Кому категорически запрещено бесконтрольное употребление мальтозных составов?

• Превышенная суточная норма в сочетании с силовыми нагрузками может привести к скачкам кровяного давления. Особенно это замечание касается лиц, имеющих нарушения в работе сердечно – сосудистого аппарата.
• Заниженный метаболизм так же является противопоказанием к применению.
• Употребление гейнера для набора массы вполне способно вызвать водно – солевой дисбаланс.
• Перед началом приёма необходимо пройти медицинский осмотр у гастроэнтеролога. Слабый ЖКТ может не справиться с усвоением повышенного количества белка и углеводов.
• Пищевая добавка – это комплекс с высоким содержанием минералов и витаминов. Неоправданно большие дозы могут спровоцировать гипервитаминоз. А передозировка аминокислот и витаминов также губительна и опасна для процессов жизнедеятельности, как и их дефицит.
• С осторожностью следует отнестись к приему девушкам, желающим сбросить вес – это высококалорийный препарат.

Кому рекомендуется прием гейнеров

• В первую очередь добавка предназначена для спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта. Пауэрлифтерам, троеборцам остро необходим увеличенный запас углеводов.
• Активно используется бодибилдерами, так как даёт устойчивый результат при наращивании мышечной массы.
• Рекомендуется людям, занимающимся кроссфит-программами. Экспресс-тренировка кроссфитеров предполагает значительный расход энергии. Сверхскоростное сжигание гликогена может привести к рабдомиолизу – разрушению мышечной ткани. Поэтому приём препарата входит в обязательный рацион как средство удержания гликогенового баланса.
• Углеводно-протеиновые концентраты могут быть рекомендованы по медицинским показаниям. Например, несомненную пользу употребление даст людям с заниженной массой тела. Для эктоморфов – это способ быстрого и безопасного прибавления веса. Лучшим гейнером в этом смысле признан всё тот же serious mass.
• Спортпит советуют использовать людям напряженного умственного и физического труда как способ регулирования процессов метаболизма.

Гейнер или правильное питание?

Увеличение мышечной массы, конечно, может быть достигнуто естественным образом. Достаточно обеспечить организм нужным количеством питательных веществ. Но для достижения внушительного результата потребуется ежедневный приём около 4-6 г углеводов на 1 кг массы тела и 1,5-2 г/кг белка.

Получается, что человеку весом 80 кг нужно 480 г углеводов и 120-160 г белка в день. Выражаясь простым языком, это будет, например, 640 г риса и 600-900 г куриного мяса в день. Внушительный объём, не правда ли? И это не говоря уже о необходимых пищевых волокнах! Потребление и переваривание такого количества пищи усложняет работу систем организма и несёт в себе определённые риски. В то время, как спортивное питание даёт возможность достичь поставленной цели быстро и без проблем со здоровьем. Надо ли говорить, что среди принимающих гейнер отзывы в 90% случаев – положительные.

Как правильно принимать гейнеры

Теперь поговорим о том, как принимать гейнер. Он выпускается в виде сухого концентрата. В инструкции производителя, как правило, указывается способ приготовления с теми или иными характерными особенностями. Тем не менее есть общие для всех категорий советы и правила, на которые стоит обратить внимание.

1. Достичь устойчивых результатов поможет дневник наблюдений, фиксирующий все изменения веса. Чтобы не переборщить с дозами и в следствии не вызвать излишки жировой массы.
2. Коктейль, принятый за полчаса до тренировки, значительно увеличит количество энергии.
3. Коктейль, выпитый после физических нагрузок, не только закроет белково – углеродное окно, но и поможет быстрее восстановить пластичность мышечных волокон.
4. Перед порцией выпейте стакан воды – это подготовит ЖКТ к комплексному приему витаминов и минералов.
5. С чем разводить порошок – это зависит от личных вкусовых предпочтений и поставленной цели. Для набора веса лучше подойдет молоко с высоким процентным содержанием жира. Не хотите набрать лишнего жира- отдайте предпочтение обычной воде.
6. Гейнер или протеин – это неправильная постановка вопроса. Эффективнее не взаимозамещение, а комбинация этих двух добавок. (Что соблюдено, например, в гейнере serious от optimum nutrition).
7. Соблюдайте пропорциональное соотношение порошка и молока, указанное на этикетке. Не следует готовить сразу несколько порций. В расчет должны быть включены все индивидуальные показатели:

• рост,
• вес,
• расход калорий: за день, за тренировку.

Классификация гейнеров

По процентному содержанию основных составляющих компонентов mass-добавки делятся на три группы.

1. Быстрые – с преобладанием простых углеводов. Типичный представитель – гейнер Мутант (Mutant Mass). Рекомендуются в качестве восстановительного средства. Принимаются после тренировки.
2. Медленные – с повышенным количеством клетчатки. Клетчатка усваивается медленно. Тем самым обеспечивается равномерное поступление энергии на протяжении длительного времени. По сравнению с быстрыми содержит в два раза меньше сахарозы. Предлагается к использованию за час до тренировки.
3. Комбинированные – содержащие медленные и быстрые углеводы в равном соотношении. Комбинированные составы включают в себя углеводы двух типов: быстрые и медленные. Считаются наиболее эффективными и сбалансированными комплексами.

Кроме того, индустрия спортпита предлагает варианты с дополнительными наполнителями: креатин, BCAA, витамины и минералы. Разница между группами – в скорости высвобождения и вбрасывания в кровеносную систему глюкозы как основного поставщика энергии.

Видео: как сделать углеводно-протеиновый коктейль своими руками